Départ pour
Ouidah où nous visitons les « marais salants béninois ».
L’eau salée
est récupérée à terre. Puis filtrée.
La teneur en
sel de l’eau est vérifiée grâce aux noix de palme qui flottent quand celui-ci
est en quantité suffisante. (cf photo)
L’eau est
ensuite chauffée jusqu’à évaporation pour récupérer le sel, qui sera vendu au
marché.
Filtration de l'eau
Noix de palme
Évaporation de l'eau
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